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Alimentação

por Campus Santo Amaro publicado 12/09/2019 19h18, última modificação 07/11/2019 21h36
Colaboradores: Ticiano Lima

Serviço de Nutrição do IFBA Campus Santo Amaro

A quem se destina:

O Serviço de Nutrição do IFBA campus Santo Amaro é direcionado a toda a comunidade de estudantes matriculados e que estejam frequentando os cursos oferecidos pela instituição.

 

SERVIÇO DE NUTRIÇÃO

CAMILLA PIMENTA LEAL PAIXÃO
  • Nutricionista CRN5 6471
  • SIAPE 2178151
  • Ramal 146 | 
  • Horário de funcionamento: SEG à SEX | 8h às 12h e 13h às 17h

 

ATRIBUIÇÕES

  • Administrar o refeitório institucional;
  • Efetuar o controle higiênico-sanitário do refeitório institucional a fim de minimizar os riscos de contaminações alimentares;
  • Observar, documentar e solicitar aos gestores da Instituição as necessidades básicas para a produção e distribuição da alimentação escolar dos discentes;
  • Executar o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE);
  • Planejar, elaborar e acompanhar os cardápios da alimentação escolar;
  • Propor e/ou realizar ações de educação alimentar e nutricional com os discentes;
  • Prestar assistência à saúde dos discentes através de orientação nutricional;
  • Estimular a identificação de discentes com necessidades alimentares específicas.

 

DOCUMENTOS NORTEADORES

 

DÚVIDAS FREQUENTES

1. O que é o PNAE?
É o Programa Nacional de Alimentação Escolar. Uma política pública na área de Alimentação Escolar e Segurança Alimentar e Nutricional gerenciada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC).

2. Qual o objetivo do PNAE?
Contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos através de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.

3. Quem tem direito ao PNAE?
Os alunos matriculados na educação básica (infantil, ensino fundamental, ensino médio e Educação de Jovens e Adultos) da rede pública federal, estadual, distrital e municipal em conformidade com o Censo Escolar do exercício anterior realizado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira do Ministério da
Educação – INEP/MEC. No caso do IFBA Santo Amaro, todos os alunos matriculados nos cursos do ensino integrado e do subsequente fazem parte do público do PNAE.

4. Sou estudante do ensino superior. Faço parte do público do PNAE?
Os alunos do ensino superior não fazem parte do público do PNAE e, por isso, não recebem as refeições provenientes do programa. No entanto, podem solicitar orientação nutricional no Serviço de Nutrição do campus. Para isso é necessário agendar um horário com a nutricionista de segunda a sexta, das 8h às 12h ou das 13h às 17h.

 

AVISOS IMPORTANTES

  • O objetivo da orientação nutricional é incentivar hábitos alimentares mais saudáveis que visem a promoção da saúde e a prevenção de doenças;
  • Não estimulamos a prática de dietas restritivas nem o consumo de suplementos e medicamentos sem a prescrição de um profissional adequado;
  • A orientação nutricional é realizada em horário oposto ao turno das aulas. Para isso é necessário agendar previamente um horário com a nutricionista do campus;
  • Qualquer discente pode solicitar atendimento no Serviço de Nutrição;
  • Caso você tenha DOENÇA CELÍACA, INTOLERÂNCIA À LACTOSE, FENILCETONÚRIA, DIABETES, HIPERTENSÃO, DISLIPIDEMIA, demais intolerâncias alimentares, alergias alimentares ou condições que necessitem de alterações na sua alimentação, entre em contato com o Serviço de Nutrição.