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IFBA/SAM - Serviço de Nutrição

 

SERVIÇO DE NUTRIÇÃO

O Serviço de Nutrição do IFBA Santo Amaro tem como atribuições:

  • Administrar o refeitório institucional;
  • Efetuar o controle higiênico-sanitário do refeitório institucional a fim de minimizar os riscos de contaminações alimentares;
  • Observar, documentar e solicitar aos gestores da Instituição as necessidades básicas para a produção e distribuição da alimentação escolar dos discentes;
  • Atuar na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
  • Planejar, elaborar e acompanhar os cardápios da alimentação escolar;
  • Propor e/ou realizar ações de educação alimentar e nutricional com os discentes;
  • Estimular a identificação de discentes com necessidades alimentares específicas.


EQUIPE

  • Ticia Ranessa Santos Campos - NUTRICIONISTA - CRN5: 11989 | SIAPE: 1093117
  • Florenci Oliveira Santos - MERENDEIRA
  • Luana Portela Santos - MERENDEIRA


CONTATOS


HORÁRIOS

Quadro de Horários - Nutricionista (Atualizado em 23.NOV.2023)

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

  • O que é o PNAE? É uma política pública na área de Alimentação Escolar e Segurança Alimentar e Nutricional gerenciada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC);
  • Qual o objetivo do PNAE? Contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos através de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo;
  • Quem tem direito à refeição do PNAE? Os alunos matriculados na educação básica da rede pública federal, estadual, distrital e municipal. No caso do IFBA Santo Amaro, todos os alunos matriculados nos cursos do ensino médio integrado, ensino médio subsequente e PROEJA.


ALIMENTAÇÃO

Cardápio Escolar 


ORIENTAÇÕES

BOAS PRÁTICAS NO REFEITÓRIO
Boas Práticas no Refeitorio - 2023


HORÁRIO DO PNAE

Horário PNAE - 2023

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

AVISOS:

    • O objetivo da orientação nutricional é incentivar hábitos alimentares mais saudáveis que visem a promoção da saúde e a prevenção de doenças;
    • Não estimulamos a prática de dietas restritivas nem o consumo de suplementos e medicamentos sem a prescrição de um profissional adequado;
    • A orientação nutricional é realizada em horário oposto ao turno das aulas. Para isso é necessário agendar previamente um horário com a nutricionista do campus;
    • Qualquer discente pode solicitar atendimento no Serviço de Nutrição;
    • Caso você tenha DOENÇA CELÍACA, INTOLERÂNCIA À LACTOSE, FENILCETONÚRIA, DIABETES, HIPERTENSÃO, DISLIPIDEMIA, demais intolerâncias alimentares, alergias alimentares ou condições que necessitem de alterações na sua alimentação, entre em contato com o Serviço de Nutrição.

    DOCUMENTOS NORTEADORES:

      COMISSÃO ESPECIAL DE COMPRAS DA AGRICULTURA FAMILIAR - CECAF