O serviço de nutrição do IFBA Campus Lauro de Freitas tem como atribuições:

• Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos discentes regularmente matriculados;
• Estimular a identificação dos discentes com necessidades nutricionais específicas;
• Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, articulando-se com os gestores e com a coordenação pedagógica da escola;
• Atuar na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE);
• Observar, documentar e solicitar aos gestores da Instituição as necessidades básicas para a produção e distribuição da alimentação escolar aos discentes;
• Elaborar o Plano Anual de Trabalho do PAE, contemplando os procedimentos adotados para o desenvolvimento das atribuições;
• Emitir relatórios técnicos sobre o Serviço de Alimentação e Nutrição;

O objetivo da orientação nutricional é incentivar hábitos alimentares saudáveis que visem a promoção da saúde e a prevenção de doenças;

Não estimulamos a prática de dietas restritivas nem o consumo de suplementos e medicamentos sem a prescrição de um profissional adequado;
A orientação nutricional é realizada em horário oposto ao turno das aulas. Para isso é necessário agendamento prévio com as nutricionistas pelo e-mail: monik.praxedes@ifba.edu.br
No corpo do e-mail deverá conter:
Os dados do estudante do IFBA campus Lauro de Freitas;
Resumo da demanda de nutrição;
Autorização do responsável (de próprio punho) para a realização do atendimento (no caso de menores de idade).

Monik Caetano Praxedes de Moura - Nutricionista

E-mail: monik.praxedes@ifba.edu.br

O objetivo da orientação nutricional é incentivar hábitos alimentares mais saudáveis que visem a promoção da saúde e a prevenção de doenças;

Não estimulamos a prática de dietas restritivas, nem o consumo de suplementos, de forma desnecessária, e medicamentos sem a prescrição de um profissional adequado;
A orientação nutricional é realizada em horário oposto ao turno das aulas. Para isso é necessário agendar previamente um
horário com a nutricionista do campus;
Qualquer discente pode solicitar atendimento no Serviço de Nutrição;
Caso você tenha DOENÇA CELÍACA, INTOLERÂNCIA À LACTOSE, FENILCETONÚRIA, DIABETES, HIPERTENSÃO, DISLIPIDEMIA, demais intolerâncias alimentares, alergias alimentares ou condições que necessitem de alterações na sua alimentação, entre em contato com o Serviço de Nutrição.
Para acompanhar os processos relativos a alimentação escolar, veja:
MAPEAMENTO PROCESSOS SERVIÇO NUTRIÇÃO ano 2025

• Caderno de Legislação 2022 – Atualizado (última versão);
• Resolução FNDE nº 1, de 8 de fevereiro de 2017;
• Manual de Instruções Operacionais para nutricionistas vinculadas ao PNAE;
• Manual de Aquisição de Produtos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar;
• FNDE – Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE (Caderno de Legislação 2019): Lei 11.947, de 16 de junho de 2009;