Curso de extensão em cerveja artesanal do IFBA Campus Jequié inicia sua produção
publicado:
02/11/2017 18h17,
última modificação:
02/11/2017 18h51
Quarta-feira (01/11/2017) foi um dia de muita expectativa para os estudantes do I Curso de Extensão de Produção de Cerveja Artesanal do IFBA Campus Jequié, além da apresentação de seminários, os conhecimentos adquiridos nos encontros teóricos foram utilizados para a execução de uma aula prática de brassagem dupla. A atividade teve início às 09h da manhã com encerramento às 18h. Nela os cursistas prepararam os dois primeiros mostos de cerveja da história do nosso Campus. Nos próximos dias teremos as etapas de fermentação e maturação, até a obtenção da cerveja pronta para o consumo.
Os resultados da aula prática, serão duas cervejas de estilos diferentes, sendo uma de trigo (Weissbier) e uma APA (American Pale Ale).